SESC SÃO PAULO DISCUTE ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL NA 10ª EDIÇÃO DO EXPERIMENTA! COMIDA, SAÚDE E CULTURA

Experimenta | Foto: Pedro Abude

 Projeto que celebra o Dia Mundial da Alimentação apresenta, em todas as unidades do Sesc, mais de 100 atividades gratuitas entre oficinas, palestras, vivências, intervenções artísticas e feiras agroecológicas

 

A abertura, no dia 15/10, no Sesc Pompeia promove o encontro entre Bela Gil e Tia Nice (Organicamente Rango), com mediação de Camila Spolon, reunindo saberes e práticas que atravessam seus territórios e trajetórias

 

Entre os dias 15 e 24 de outubro, o Sesc São Paulo realiza a 10ª edição do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, projeto anual que potencializa as celebrações em torno de 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação. A ação propõe uma abordagem da cultura alimentar a partir de uma perspectiva transdisciplinar, que convida o público a refletir sobre a alimentação para além do prato, reconhecendo suas múltiplas relações com a saúde, a cultura, os territórios, os modos de vida, o meio ambiente e os sistemas alimentares dialogando com o Guia Alimentar para a População Brasileira.

 

Na programação oficinas, palestras, vivências, intervenções artísticas e feiras agroecológicas, que se organiza em sete eixos temáticos: Comer é Cultura, A Saúde Está na Mesa, Diversidade no Prato – Sabores da Natureza, Aqui se Planta, Aqui se Come, Se Está na Época, Tem na Feira, Cozinhar é Preciso e Conexão Comida. Juntos, eles expressam os princípios que orientam o projeto ao valorizar saberes e práticas relacionadas à alimentação saudável e culturalmente referenciada, fortalecer as conexões entre produção, territórios e modos de vida e promover o direito humano à alimentação adequada. Entre especialistas convidados estão Aline Martins de Carvalho (Sustentarea - USP), Bela Gil, Carmem Virgínia, Eudes Assis, Gi Coutinho (Pura Caffeína), Ieda de Matos, Irina Cordeiro, Janaína Torres, José Carlos (Nutrifavelado), Neide Rigo, Raul Vieira e Tia Nice.

 

“O Experimenta! expressa a atuação do Sesc São Paulo na construção de uma sociedade mais consciente sobre a relação entre alimentação, saúde, cultura e sustentabilidade. Ao promover o encontro entre diferentes conhecimentos, práticas e modos de fazer, o projeto amplia o acesso à informação qualificada e cria oportunidades para que as pessoas reflitam sobre suas escolhas e sobre os sistemas que envolvem a produção, a distribuição, o preparo e o consumo dos alimentos”, afirma Luiz Galina, diretor do Sesc São Paulo. “Em sua 10ª edição, o Experimenta! reafirma que falar de comida é também falar de direitos, diversidade cultural, cuidado, meio ambiente e qualidade de vida. O Sesc fortalece seu compromisso com a Educação Alimentar e Nutricional e com a promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada, contribuindo para a construção de práticas alimentares mais saudáveis, sustentáveis e socialmente responsáveis” complementa.

 

No dia 15 de outubro, quinta-feira, às 19h, o Sesc Pompeia recebe o evento de abertura desta edição. Na atividade Cozinhar como prática de cuidado, autonomia e transformação, a cozinheira, apresentadora e ativista da alimentação saudável Bela Gil e a cozinheira e empreendedora social Tia Nice compartilham experiências, saberes e práticas que marcam suas trajetórias e territórios. Com mediação de Camila Spolon, a roda de conversa e vivência culinária propõe uma reflexão sobre o cozinhar como ferramenta de cuidado, promoção da saúde, fortalecimento da autonomia e transformação social.

 

No Dia Mundial da Alimentação, dia 16, o Sesc Vila Mariana, realiza às 19h30, a oficina Entre saberes e sabores: conversas que alimentam o futuro, que convida o público a conhecer receitas, ingredientes e histórias que conectam alimentação, biodiversidade e clima. O encontro será u, espaço para trocas e reflexões sobre escolhas alimentares mais sustentáveis e seus impactos no futuro do planeta.

 

No dia 17, no Sesc Campo Limpo, às 14h, em a Da correria ao prato: redescobrindo o ato de cozinhar, com José Carlos (Nutrifavelado) e Adolfo Mendonça, o público é convidado a redescobrir o cozinhar como uma experiência simples, coletiva e transformadora. No Sesc Pinheiros, às 15h, em Biodiversidade, cultura alimentar e pães com ingredientes brasileiros, com Neide Rigo, a riqueza dos ingredientes amazônicos e da biodiversidade brasileira, apresentados por meio de uma conversa sobre cultura alimentar, tradições e saberes populares, seguida da degustação de pães preparados com frutas e produtos típicos da Amazônia.

 

Nos dias 17 e 18, às 13h30, no Sesc 14 Bis, a oficina Quintais do Brasil: expedição pelas frutas nativas dos biomas brasileiros convida as crianças a explorar frutas, sementes, aromas e outros elementos da Amazônia, Cerrado, Caatinga, Mata Atlântica, Pantanal e Pampa, despertando a curiosidade e os sentidos por meio da observação, do toque, do olfato e da degustação.

 

Já no dia 21, no Sesc Belenzinho, às 18h, Sabores da Ancestralidade o público conhecerá a riqueza da cultura alimentar caiçara e a biodiversidade brasileira através de ingredientes nativos da Mata Atlântica e do litoral paulista, como cambuci, uvaia, taioba, pinhão e peixes da costa, reunindo histórias, saberes ancestrais e degustação, com o chef Eudes Assis. No dia 22, também no Sesc Belenzinho, às 18h, a aula-show À Moda Caipira ministrada pelo chef Raul Vieira, convida o público a descobrir a riqueza da cozinha caipira por meio de ingredientes, técnicas e histórias que atravessam gerações.

 

No dia 24, no Sesc Casa Verde, às 11h e 15h, a oficina História e biodiversidade alimentar: abelhas nativas sem ferrão une biodiversidade, território e alimentação por meio da degustação orientada de diferentes méis de abelhas nativas sem ferrão. A atividade convida o público a conhecer a importância desses polinizadores e a explorar sabores, aromas e combinações alimentares que revelam a diversidade presente na natureza. Com Adolfo Mendonça.

 

RODAS DE CONVERSA

 

No dia 19, no Sesc São Bento, às 16h30, a roda de conversa Comer emocional parte de uma abordagem acolhedora e reflexiva para discutir situações relacionadas ao estresse e incentiva o desenvolvimento de uma relação mais consciente, equilibrada e gentil com a comida, livre de culpa e restrições. Com Ana Carolina Costa. No dia 23, no Sesc Pinheiros, às 19h, acontece a exibição do documentário Comida de Mentira e a roda de conversa, Mais comida de verdade na mesa sobre os impactos dos alimentos ultraprocessados e estratégias para promover escolhas alimentares mais saudáveis no dia a dia. Com Equipe Sesc.

 

PALESTRAS

 

Durante a programação as palestras abordam a relação social entre o corpo e a identidade. No dia 17, às 10h30, o Centro de Pesquisa e Formação (CPF), realiza Nos cadernos de receitas, as joias da família uma palestra que convida o público a refletir sobre esses registros como documentos que revelam identidades, relações sociais e aspectos da cultura alimentar brasileira. Em parceria com o Conselho Regional de Nutrição da 3° Região (CRN-3), acontecem: dia 20, no Sesc 24 de Maio, às 14h, a palestra Gordofobia no prato: desafios para uma nutrição sem estereótipos, que serão discutidos diversidade corporal, inclusão e o papel da Nutrição na promoção de uma relação mais saudável com o corpo e a comida, convidando o público a refletir sobre os impactos da gordofobia e dos estereótipos corporais na alimentação e na saúde. Já no dia 23, no Sesc Guarulhos, às 18h, o encontro Entre telas e sabores: como comer com atenção ensina a refletir sobre a relação entre corpo, atenção e alimentação. Por meio de práticas inspiradas no mindful eating, os participantes serão convidados a desacelerar, perceber os sentidos e redescobrir a experiência de comer com presença e consciência.

 

VIVÊNCIAS

 

No dia 17, três unidades realizam vivências com degustação. no Sesc Itaquera,às 15h, em Vamos Merendar? Café Venezuelano, a degustação de um café da tarde é o fio condutor da ação, propondo uma aproximação entre gastronomia, memória, migração e identidade, valorizando o patrimônio cultural presente tradições alimentares latino-americanas. Com Yilmary Perdomo e Jhan Perdomo. No Sesc Ipiranga, às 16h, a Cerimônia do Chá apresenta como prática ancestral de conexão entre natureza, cultura e bem-estar, com degustação de chá e harmonização com doce, seguida de uma conversa sobre os aspectos estéticos, rituais e sensoriais da bebida. Com Erika Kobayashi. No Santo Amaro, às 17h, no Da boca ao ouvido: uma travessia pelos sentidos propõe uma experiência imersiva que articula degustação, escuta e imaginação, a partir da exploração dos seis sabores reconhecidos pela Ayurveda, os despertando memórias, emoções e percepções sutis. Com Juliana Zanella e Sandra Maurami.

 

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

 

Criado em 1981, e marcando o surgimento da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), o Dia Mundial da Alimentação tem como objetivo propor uma reflexão sobre a importância dos alimentos e fazer um apelo para garantir a segurança alimentar e nutricional em todo o mundo, o que envolve uma alimentação saudável, acessível e de qualidade. Desde então, a data pode ser considerada uma ação coletiva anual em 150 países.

 

Alimentação no Sesc

 

Com uma atuação educativa permanente no campo da alimentação, as unidades do Sesc São Paulo realizam ações programáticas ao longo de todo ano, como oficinas, rodas de conversa, vivências, feiras, entre outros. Entre essas realizações destaca-se o projeto Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, que convida as pessoas a conhecerem o universo da comida e suas relações com a saúde, cultura e sustentabilidade. As unidades também contam com as Comedorias, como são denominados os restaurantes, cafeterias e lanchonetes do Sesc SP, espaços acolhedores de convivência que promovem a comensalidade, estimulam práticas saudáveis e oferecem refeições equilibradas, saborosas e acessíveis. Desde 1994, o programa Sesc Mesa Brasil, atua no combate à fome e ao desperdício, conectando empresas doadoras e instituições sociais. Todos os dias caminhões coletam doações e entregam alimentos que complementam refeições servidas a pessoas em situação de vulnerabilidade social.

 

Confira a programação completa sescsp.org.br/experimenta

 

Sobre o Sesc

 

O Serviço Social do Comércio é uma entidade privada com finalidade pública, criada em 1946 por iniciativa do empresariado do setor de comércio de bens, serviços e turismo, e que tem como missão contribuir para a qualidade de vida dos trabalhadores dessas categorias, seus dependentes e da sociedade em geral. No estado de São Paulo, o Sesc conta com uma rede de 44 unidades, incluindo centros culturais e esportivos, bem como unidades especializadas. Oferece programações em diversas linguagens artísticas, atividades físico-esportivas e de turismo social, programas de saúde, educação para sustentabilidade, para a diversidade e para acessibilidade, alimentação, programas especiais para crianças, jovens e pessoas idosas, além do Sesc Mesa Brasil – programa institucional de combate à fome e ao desperdício de alimentos. O Sesc desenvolve, assim, uma ação de educação não formal permanente com o intuito de valorizar as pessoas ao estimular a autonomia, a convivência e o contato com expressões e modos diversos de pensar, agir e sentir.

 

SERVIÇO – Experimenta! Comida, Saúde e Cultura 

De 15 a 24 de outubro de 2026

Programação completa disponível em sescsp.org.br/experimenta