Feira Gastronômica encerra programação de abertura do Festival Sabor Caiçara com chefs convidados, cultura local e grande participação do público

 

Chef Joice Mattos, Pai Pescador Roberto Mattos e o chef Emiliano Boccato comandaram as últimas aulas-show da feira realizada na Praça da Baleia

04 de agosto de 2026 – A Feira Gastronômica que marcou a abertura da 17ª edição do Festival Gastronômico Sabor Caiçara de Ubatuba foi encerrada no último domingo (2), após três dias de intensa programação na Praça da Baleia. Desde a última sexta-feira (31), moradores e turistas participaram gratuitamente de aulas-show, degustações, apresentações musicais, feira de produtores e experiências que celebraram a gastronomia, a cultura e a identidade caiçara.

A programação de encerramento teve início às 15h, com apresentação do DJ Nelsin. Na sequência, a chef Joice Mattos dividiu o palco com o pai, o pescador Roberto Mattos, em uma aula-show que encantou o público com todos os saberes tradicionais ligados à pesca artesanal e aos ingredientes do litoral paulista.

Na sequência, às 19h, uma aula-show comandada pelo chef Emiliano Boccato, que apresentou técnicas e combinações de ingredientes da gastronomia italiana. Encerrando a programação cultural da noite, Luara e As Comadres levaram música ao vivo à Praça da Baleia, reunindo o público até o fim.

Durante os três dias de programação, a feira reuniu chefs convidados de diferentes regiões do país, apresentações musicais e produtores locais, consolidando-se como um espaço de encontro entre gastronomia, turismo e cultura. Além das aulas-show, o público pôde conhecer produtos da agricultura familiar, do artesanato e de iniciativas ligadas à economia criativa de Ubatuba.

Para Pedro de Carle, organizador do Festival, o sucesso da feira demonstra a força do evento como ferramenta de valorização da cultura caiçara. "Encerramos esta primeira etapa do festival com um sentimento de gratidão. Tivemos uma participação muito expressiva do público durante os três dias. Agora seguimos com a programação nos restaurantes participantes até setembro”, afirma.

Após o encerramento da feira gastronômica, o Festival Gastronômico Sabor Caiçara continua até o dia 13 de setembro com o tradicional circuito de restaurantes participantes, que apresentarão pratos exclusivos inspirados nos sabores e ingredientes da culinária caiçara.

Serviço

Festival Gastronômico Sabor Caiçara de Ubatuba
Período: 31 de julho a 13 de setembro de 2026
Programação completa: https://www.instagram.com/festivalgastronomicoubatuba/

Sobre o Festival
O Festival Gastronômico Sabor Caiçara, apresentado pelo Instituto Paulo Kobayashi e Made in SP, é um dos principais eventos de valorização da gastronomia e da cultura caiçara do Estado de São Paulo. Em sua 17ª edição, reúne restaurantes, chefs, produtores e empreendedores de Ubatuba em uma programação que integra concurso de receitas, feira gastronômica, aulas-show, apresentações culturais e ações de capacitação, fortalecendo a cadeia produtiva local e impulsionando o turismo gastronômico. O festival é realizado com o patrocínio de Bidfood e Tachão de Ubatuba. Apoio Gula, Zini Alimentos, Germer Porcelanas, Prime Gourmet, La Pastina, World Wine, Tramontina, Roda de Ubatuba, HD Pescados, Bangalô Decora, Uba Mate, Drink Jorge Amado, Aquário de Ubatuba, Curiosidades de Ubatuba, Beira Mar FM, Bares SP, Rational, Coca-Cola e Eisenbahn. Conta ainda com o apoio institucional da ACIU, Abrasel, Sebrae, Prefeitura Municipal de Ubatuba, Secretaria de Turismo de Ubatuba, Governo do Estado de São Paulo, Rede Agroecológica e Ubatuba Convention & Visitors Bureau.